Які страви входять до кейтерингу?

Для меню можна обрати різноманітні страви та напої, в залежності від ваших особистих уподобань та бюджету. Що включає меню кейтерингу:

Закуски у вигляді фуршету чи канапе

• наприклад, фуршетні закуски на день народження в холодному вигляді — це тарталетка з ікрою, сиром чи м’ясом, також сирна, рибна чи м’ясна нарізка та овочеві ролики;
• гарячі бутерброди, міні-шашлички з ковбасками чи печені тарталетки підуть за гарячі закуски;
• також ви можете обрати безпрограшний варіант, який сподобається всім — великі тарілки з різними видами сирів, ковбас чи м’яса, з додаванням овочів, фруктів, меду та горіхів.

Тому, якщо ви шукали вже “кейтеринг які закуски найпопулярніші” просто обирайте найпростіше по своєму смаку.

Основні страви

• Основні страви в кейтеринговому меню з м’яса: стейк, шашлик, котлети, курячі рулетики, телятина, свинина чи качка, краще в запеченому вигляді.
• Рибні страви: лосось, запечена риба на будь-який смак гостей, морепродукти з яких краще обирати креветки чи кальмари.
• Овочеві страви: овочі на будь-який смак можна запекти, зробити фаршированими або ж у вигляді рататую.
• Для вегетаріанців також є варіанти: тофу, страви соєві, бургери овочеві, гречані страви або з булгуру чи кіноа.

Гарніри

• Можуть бути традиційними: картопля в запеченому вигляді чи як пюре, рис білий чи жовтий, а також макарони, гречка.
• З екзотичних варіантів можна готувати кус-кус, поленту, запечений батат або кіноа.

Салати

• Салати в холодному вигляді: грецький, цезар, капризе, вінегрет, олів’є або ж з тунцем.
• Гарячі: з додаванням курки, морепродуктів чи грибів.
• Салати з крупами: кіноа або булгуром, вони добре поєднуються з фруктами та різними овочами.

Десерти

• Еклери, тістечка, макарони, а також капкейки з профітролями підуть як міні-десерти.
• Торти та чізкейк можна нарізати порційно, щоб гостям було зручно брати частування.
• З фруктів можна зробити свіжу нарізку чи зробити карамелізований варіант.

Напої

• Все залежить від формату кейтерингу, але частіше обирають вино, шампанське, коктейлі чи пиво.
• З безалкогольних можуть бути соки, лимонади та вода.
• Гарячі напої для кава-брейк підходить звичайно ж сама кава та чай, а в холодну пору року це може бути глінтвейн.

Хлібні вироби

• Булочки. гріссіні, хліб без глютену або зі злаками чи просто багет.
• Міні-бутерброди можна зробити з хлібців, лавашу чи багету.

• Якщо у вас на святі будуть присутні вегетаріанці, або люди, який зараз не можна просто вживати м’ясом чи рибу, то можна обрати страви з овочами, сиром чи крупами.
• Кейтерингові страви для корпоративів також можуть бути безглютеновими.

Смачними та здоровими стравами все одно будуть ті, які містять невеликий відсоток жиру та калорій, тому краще за все обирати меню зі свіжих овочів та фруктів, а для гостей з алергією ви завжди можете обрати безглютенове окреме меню, тому всі будуть ситими та задоволеними.

Формат кейтерингу

Які страви пропонують на кейтерингу ви вже приблизно зрозуміли, тому давайте розберемося з форматом проведення:

• шведський стіл;
• порційне меню де кожен гість отримує блюдо на своє місце;
• коктейльна вечірка з різноманітними напоями, як алкогольними, так і без;
• контракт на поставку страв в офіс;
• виїзне обслуговування.

Наприклад, які страви входять до фуршетного кейтерингу? Їжа повинна подаватися маленькими порціями, зазвичай це тарталетки чи канапе, які гості можуть їсти стоячи без використання столових приборів.

Такий собі шведський стіл, але там гості з початку і до кінця самостійно обирають страви із великого асортименту їжі на загальних столах. Турбує запит “кейтеринг Київ ціна”? Дізнайтесь про все детально на сайті.

Меню на весілля

Весілля — важлива та дуже хвилююча подія в житті. Кожна пара мріє, щоб воно пройшло ідеально і було незабутнім, тому частіше обирають нестандартні місця для проведення заходу. Це може бути яхта, пляж, заміський будинок чи навіть замок, парк, ботанічний сад і багато чого іншого. Нагодувати потрібно всіх гостей, тому краще обрати меню кейтерингу для весілля, а DZYGA допоможе, щоб воно було не тільки гарним, а й смачним.

На святі зберуться всі важливі для вас люди, від родичів, до колег по роботі, тому треба гідно зустріти їх, розважити й нагодувати, тому варто почати підготовку задовго до святкування. Потрібно купити сукню, придумати локацію та орендувати все, а також ознайомитися, що пропонує кейтеринг на святковий стіл аби банкет пройшов як ви мріяли.

Весілля це не кава-брейк, триває не одну годину, там танці та інші рухливі розваги, які будуть пробуджувати апетит, тому треба обрати смачні, ситні та корисні страви.

Що включає банкетний кейтеринг на весілля:

• курячий шашлик з овочами;
• шашлик свиний;
• на шпажках можна подати креветки тигрові;
• салати з куркою, гарбузом та овочами;
• салат з буряком та телятиною;
• закусками можуть бути профітролі, маленькі круасани, кіш-лорен чи сирні кульки;
• найкращими м’ясними стравами для гостей стануть брускетти, канапе або ж м’ясний бокс;
• на десерт не обов’язково готувати великий торт, за побажанням це можуть бути пудинги, тірамісу чи чизкейк.

Страви кейтерингу для дітей можна обговорити окремо, якщо ваші діти мають алергію, дотримуються дієти чи просто не люблять ті, чи інші продукти.